9/4

豆芽麺に続いて、担々麺を。
むむむ、パクチーが乗っとる。。。
速攻で嫁さんの豆芽麺に全て退避させる。
幸いにもスープにパクチーの風味はそれほど移ってなかった！
気を取り直して、スープを飲んでみる。
ゴマが控えめに主張する担々スープで、若干の甘さも感じられる。
花椒の痺もありますが、辛さとしては弱めです。
また、それほど強くはないですが、やや酸味もありますねぇ。
個人的には、あまり響かない仕様となっています。
ただ、先ほどの豆芽麺と同じく、出汁感はしっかりとしていますね。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はちゃんとカタメで食感はGood。
具は挽き肉くらいだったかな？
まぁ、担々麺はこんなカンジですよね。
サクッと麺を平らげ、スープはちょっとだけ飲んで終了です。
ちなみに、調子に乗って辣炒飯とやらも頼んでみました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/240741349

コイツが思った以上に辛味と旨みがしっかりしているシロモノで、パンチが利いた炒飯でした。
ビールにすごく合いそうなカンジ。
次回は、アルコール込みで食べてみよう。
とりあえず、ゴチソウサマでした。