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「担々麺」@餃子荘 紅蜥蜴の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急田園都市線桜新町駅の東、玉川通りから少し北に入ったところにある。
・店の外観:ちょっと引いてしまう外観、黒っぽい看板?ひさし?。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :1階はテーブルで6席、2階はテーブルで16席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理場の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :担々麺(1050円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :挽肉炒め、擦り黒胡麻、パクチー、トウガラシ、青ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、白色っぽい、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶黄色みがかった白色。喰ってみると、ゴマナッツテイストの担々麺味。喰っていると時々ヒットする山椒の痺れがイイ感じ。
・その他 :値段設定高め。
堪能した。

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