2016.10.23 11:00丁度にチャリッと訪問。前客1人、後客1人。メニューが豊富すぎてかなり探しにくい券売機で、カレーたんめんと￥100トッピング券を購入。
券を高台に置いてカウンター席に座り、麺は太麺をチョイスして好みは全て普通、トッピングは味玉で注文。このメニューは、閉店したきんか本舗の人気メニューを、本店であるコチラで復活させたもの。
きんか本舗の店主だった人が調理しているので、味はそのままのハズ。偶然、前客も同じメニューだったらしく、中華鍋で2人分の具材を炒めてスープを合わせ、注文後7分ほどで高台経由で着丼。
盛りは若干寂しくなった気がするけど、器はきんか本舗で使っていた背の高い逆円錐形の器です♪

トロミのあるスープは、豚骨ベースに程よくカレーを効かせたもの。さほど辛いって訳ではありませんが、熱々なのも手伝って徐々に汗が噴き出します(;´▽｀A``
途中、ニンニクを少し入れて味を変化。レンゲで沈んだ挽肉を掬っていたら、最後は汁完(^^♪

麺は縮れの入った太麺。加水率は中位～やや高めと言ったところ。茹で加減は少しだけ固め。プリッとした麺で、中盤以降はモッチリ感がでてきます。トロミのあるスープとの絡みは良いのですが、エコ箸だと滑るので注意が必要。カレーの汁撥ねは、精神的ダメージもデカいです(-_-;)

炒め具材は、モヤシ、ひき肉、キャベツ。もやしが多いのですが、挽肉がゴロゴロ入っていて、肉食べた感もしっかりあります。少なくなったように思いましたが、それでも具の量は多め。なかなか食べ出がありますね。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。甘目の出汁が黄身まで染みていて、なかなか美味。でも、カレーと味玉は合いませんね（；^ω^）

野菜もしっかり食べたい時に、ここのたんめん系メニューはアリですね。ノーマルの「きんかたんめん」とチャーハンも食べて見たいけど、二つは食べきれないかな(^^;。御馳走さまでした。