近所にできたラーメン屋さん。
改装時から見てたのでこんなラーメン屋だとは驚きでした。
10月23日、一番最初に入店。
後客多数。賑わってるんだな～と、期待に胸膨らませ、レビューにてご飯を入れたくなると称されていた塩をオーダー。
オーダーするとお盆が目の前に出され、それに乗って来る模様。
厨房目の前のカウンターに座ったんですが、壁？が高く、あまり見えず・・・残念。
そして待つこと10分程で着丼。
フワフワの卵と、アクセントのラー油を目で楽しみます。
僕は写真は撮らず、熱々のをすぐ食べたいタイプなので、他の方の写真を参考にしてください。
まず一口目、店主のこだわりが見えるようなスープに思わず唸ります。
そして麺をすする・・・あれ？
又すする。

・・・あれれ？
なんか違う。
・・・麺が普通だ！
ここまでこだわってる様な雰囲気の中、麺が普通過ぎてスープも乗らず、相乗効果も無く、まるでちぐはぐ。
期待してただけにとてつもなく落ち込みました。
しばらくすると麺がスープを吸い、重く、フヤフヤ。
一緒に行った先輩も同じ感想でした。
今後の改良に期待しますが、落胆が大きかっただけに、足を運ぶかどうか・・・。