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「チャーシューそば(アブラ増し)  1080円」@燕三条中華そば ぎと家 武里本店の写真オープン初日に訪問。開店時にはたくさんの人が並んでいました。

チャーシューそば アブラ増しを注文。

香ばしい背脂が溶け込んだ粘度のあるスープに自家製の中太ちぢれ麺がよく絡んで、流石という美味しさでした。また、しっとりしたチャーシューが写真では見えない中の方にもたくさん入っており、満足度も高かったです。麺は200グラムでしたがお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

隣ではあぶらそばをアブラ鬼増しで注文していて、中毒性の高そうなそのビジュアルに心惹かれつつ、近いうちにまた再訪したいなと思いました。

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