2016 11月金曜 13時40分

深谷市街に所用があり、序でに気になっていた此方に来てみました。
深谷市でも自家製麺が頂けるという事で期待の訪問です。

老舗？蕎麦屋風の店構えの店舗に入店しますと、
先客は2名、後客1名です。
テーブル席と座席の店内は、ノスタルジックな雰囲気で何となく気持ちが落ち着きます。
手打ち蕎麦、うどんがメインのお蕎麦屋さんのこちらは、自家製麺のラーメンや定食類もある充実のメニュー構成(メニュー参照)。

お得なセットもあり、表題のそちらをオーダー。
「おにぎりかいなりが選べますよ」とおっしゃるので、いなりをチョイスします。
しかし出て来てたのはおにぎりでしたが(^^;

程なく到着。
サラダまで付く野菜不足には嬉しい破格の気遣い。
ラーメンも具沢山で美味しそうです。

スープは、甘くスッキリとした醤油ダレと動物系に調味料が効いたバランスの良い仕上がりです。
魚介系等の和風の味わいは意外に隠し味？で肩透かし。弱めの胡椒が若干感じます。

自家製手もみ麺は、中細の長方形型が印象の平打ちストレートタイプ。
コシが強く歯応えが心地よく、滑らかに感じる喉越しもある伺った甲斐がある美味しい麺です。

チャーシューは、赤身の部位。モモ肉？が一枚。
硬め仕様ながら甘辛な味付けで丁寧な仕上がりです。
コリコリのメンマは鰹の味付けで良い仕事。
他にかいわれ菜、ワカメ、ナルト、ネギの具沢山です。


総じて、お蕎麦さんのラーメンでたまに残念なものがあるなかで(個人的経験でご了承下さい)、
自家製麺は秀逸、すべて丁寧な仕事と品質の良さを感じる美味しいラーメンでしたよ。

尚、おにぎりの中には昆布の佃煮と梅干。
サラダは甘めのドレッシングでかなりの美味でしたよ。