銀あんどプー
kaz-namisyusa
レインマン
けりー
コメント
こんばんは^^
こちらは未食なんです^^ 日にちが合えば早く頂きたいです^^ 不如帰さんの味噌味、楽しみです(*´∇｀*)
RamenNoodleSoup | 2016年11月4日 22:28ここの味噌は食べてみたいです。
あまり味噌ラーメンは食べないほうですが、
自分には合うような気がします。
NORTH | 2016年11月5日 00:11麺ちゃちゃさん、こんばんは。
週一のみなのでタイミングが合いませんでしたが、今日やっと行けました♪
麺ちゃちゃさんも早く行けるといいですね、レビューが上がるのを楽しみにしてます（＾∇＾）
North Coastさん、こんばんは。
僕も一年半前から気になっていてやっと初訪出来ました♪
スープはかなり洋風な牛出汁で美味しかったです、North Coastさんの好みにも合うといいですね✨
銀あんどプー | 2016年11月5日 01:00こんばんは。
おひさでごめんなさい。
このメニューは、牛で味噌、ならーめんだと思いました（笑）。
そっか。
「ちとせ」の前にこちらの牛味噌があったの、
すっかり忘れていましたよ。
「ちとせ」の華金もぜひ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年11月5日 01:31限定はイマイチでしたか。
個々の山本氏は、蔦と並んで、あるいはそれ以上の
ラーメン職人だと思っています。
行列嫌いで暫くご無沙汰しちゃってますが…。
その人の作る味噌、試作的なものではなく、
あるレベルに達したら、行列しても食べたいです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年11月5日 02:33まいけるさん、おはようございます。
ご多忙なのは存知あげておりますのでお気になさらないで下さい。
まいけるさんの味噌ラーメン攻めに刺激を受けて追従してます٩( 'ω' )و
「ちとせ」は今日行こうかと思ってたのですが、急な用が入って行けませんでした（涙）
来週は何があっても必ず行きますよ〜！
GT猫さん、おはようございます。
こちらのラーメン・つけ麺・木曜の煮干、どれも好きなんですが、金曜の味噌は突き抜けなかったです(^_^;)
スープは美味いですが麺が釣り合わない印象を感じました。
銀あんどプー | 2016年11月5日 04:52銀あんどプーさん，どうもです。
不如帰さんが作る味噌ってどんな感じなのか，非常に興味を持っていましたが，牛骨なんですね。
濃厚味噌がお好きですか。
あそこのを食べさせたい。
RAMENOID | 2016年11月5日 06:47おはようございます。
つけ博であれだけ食べたら太らない方がおかしいですよ(笑)
不如帰は大好きなお店なんですが、牛＆味噌はどうも食指が
動かなくてこれは未食なんですよ。
私も味噌は濃厚系が好きですね。
mocopapa(S852) | 2016年11月5日 08:45毎度です～
しばらくご無沙汰の内に、スタッフが増えたんですね。
店主さん不在とは想像できませんね～(笑)
こちらの味噌も一度食べてみたい。
としくん | 2016年11月5日 09:31こんにちは。
牛がベースになった味噌なんですね！金曜のみはハードル高いですが、夜も提供あるみたいなので、冬の間には狙えそうです。BMしときます～♪
poti | 2016年11月5日 10:21こんにちは。
まいけるさんと同様、
金曜日に牛味噌があることを失念していました（苦笑）
好みからは物足りなさ感があったようですが、
機会があれば、華金ちとせとの差異を比べてみたいです。
おゆ | 2016年11月5日 10:40こんにちは～
こちらもいろいろ提供されていますね。
牛バラ、牛スジに味噌となると、濃そうで甘みがしつこくなりそうな印象を受けますが、さすが不如帰さん。しっかりまとめられているようですね。
不如帰さんはなぜか食指が伸びず、表裏とも未だ未食。そろそろ殻を破ってみようかなと思ったりしています。
KJ7 | 2016年11月5日 15:24RAMENOIDさん、こんにちは。
スープだけ飲めばラーメンとは思わないような洋風テイストでした✨
「あそこの濃厚味噌ラーメン」はどこでしょうか？
非常に気になります٩(^‿^)۶
mocopapaさん、こんにちは。
麺博で3キロ太ってしまい、連食と大盛、飯物を自粛してます（苦笑）
濃厚味噌は美味しいですよね、こちらはどうかなと思いつつ初めて食べましたが、今まで食べた味噌ラーメンとは違い面白かったです。
としくんさん、こんにちは。
金曜は店主さんが不在なのでしょうか、無休の店なので休日かもしれないですね。
初めてここの味噌を食べましたが、なかなか変わったタイプで回収できて良かったなと思います♪
potiさん、こんにちは。
変わった味噌ラーメンですよね、スープは洋風で美味しく汁完しました⭐︎
週一でハードル高いですが、一度食べれて良かったです✨
レビューが上がるのをお待ちしてま〜す♪
おゆさん、こんにちは。
こちらを失念するほど「ちとせ」さんのインパクトが強いという事でしょうか、来週何もなければ華金食べてきます（＾◇＾）
濃厚味噌が好きなので若干物足りなかったですが「不如帰」さんらしさは感じれた一杯だったように思えました！
KJ7さん、こんにちは。
スープは甘みがあり、牛スジと牛バラも甘い味付けでしたがクドくは無く食べ易かったです♪
7さんが「不如帰」さんを未食とは意外で驚きです。
そろそろ殻を破って頂いて（笑）レビューを拝読させて下さい✨
銀あんどプー | 2016年11月5日 16:37
14:45到着、先客4、表題をポチり、太ってきたのでライス類は我慢しました（笑）後客2
店主さんは不在で若いスタッフ2名体制でした。
卓上は一味・酢・胡椒
待つこと4分でご対麺です。
味噌スープに中太麺、具は牛バラ・牛スジ・味玉・白菜・紫玉ねぎ・ポテト・コーン・刻み玉ねぎの麺バーで〜す♬
スープは牛の甘みが強く牛油が程よく効いたコクと円やかさがあるサラッとした角の無い赤味噌味、口当たりが良く渋味や酸味も感じないので飲み易かったです（＾∇＾）
先人のレビューによると牛肉と牛骨に2種類の和出汁を合わせてるらしくライトな牛スープでした。
平中太縮れ麺は柔茹ででムニっとした歯触りのツルモチ食感。
スープの絡みは良かったですが、相性はいまひとつな気がしました。
牛バラは柔らかく、牛スジは脂身の少ない甘い味付け、味玉は半熟やや固めで黄身が甘くどれも美味♡
野菜はシャキシャキの白菜と定番のコーンが良く合い、ポテト・紫玉ねぎスライス・刻み玉ねぎもまずまず。
全体的に穏やかな後味スッキリの無化調の味噌で美味しかったですが、やはり濃厚味噌が好物なんだと第2弾にして早くも実感しました（笑）
この冬は味噌と背脂煮干をがガンガン攻めてみようと思います！
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)