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2016年11月4日信州麺友会動物系のスープにご当地の味噌である安養寺味噌を合わせたものです。スープは濃厚ではないですがやや味噌が強めのスープになっています。安養寺味噌が動物系のコクと合わさっていていい旨味が出ていてうまいです。麺は中太麺でスープとも合っていてなかなかです。上にのっている豚肉やネギなどもいい感じです。
ぴーえむ
ホワイトファング
鶉
信州麺友会
動物系のスープにご当地の味噌である安養寺味噌を合わせたものです。スープは濃厚ではないですがやや味噌が強めのスープになっています。安養寺味噌が動物系のコクと合わさっていていい旨味が出ていてうまいです。麺は中太麺でスープとも合っていてなかなかです。上にのっている豚肉やネギなどもいい感じです。