なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「山水地鶏そば」@東京ラーメンショー2016の写真祝日昼過ぎの来訪で、他店後の本日2杯目約20人待ちと落ち着いていたので、約6-7分位の待ちで受け取り。全部のトッピングも追加しました。

スープは、ややこってり感のあるトロリとした鶏白湯で熱々に召し上がれます。鶏の風味が強く感じますが、塩気があり、他の風味がカバーしており、後味まで尾を引かず、バランスが取れたスープでした。食べ進めると食欲が増しました。

麺は平っぽい中細麺ですが、もちもち食感よく美味しいです。するすると続けて食べたくなるような麺です。スープとの絡みも抜群でした。

具のワンタンはふわふわ。チャーシューは薄いですが柔らかくて美味しかったです。鶏つくねは普通でした。

全体的に、こってり感と鶏白湯の風味、塩気とのバランスが取れたラーメンに感じました。是まで食べた鶏白湯ラーメンの中で一番おいしいと感じたラーメンでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。