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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌刑務所の南西、北１３条通沿いにある。・店の外観：黄色いひさし型看板、赤い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外１人。・店員 ：調理の老男１人。・注文方法：壁に掲げられたメニュー。・注文品 ：ナガハマラーメン＜北海道仕立て＞（６００円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（２枚）、メンマ、野菜炒め（モヤシ、キャベツ、タマネギ）、紅生姜、青ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白色。喰ってみると、塩豚骨味でニンニクがバリバリ利いているためか豚骨が弱く味が単調に感じる。キャベツの甘みも私には合わなかった。・その他 ：堪能した。
ひぐま
トドワラ
・店の場所：札幌刑務所の南西、北１３条通沿いにある。
・店の外観：黄色いひさし型看板、赤い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外１人。
・店員 ：調理の老男１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニュー。
・注文品 ：ナガハマラーメン＜北海道仕立て＞（６００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（２枚）、メンマ、野菜炒め（モヤシ、キャベツ、タマネギ）、紅生姜、青ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白色。喰ってみると、塩豚骨味でニンニクがバリバリ利いているためか豚骨が弱く味が単調に感じる。キャベツの甘みも私には合わなかった。
・その他 ：
堪能した。