Item: 良温(Ra-on)
Rating: 95
Author: D

95点

11月7日(月)12:00
背脂中華そばの手揉みバージョンがあったので選択しました。

ちょっと甘味のある醤油スープに背脂が浮いていて、しょうがの風味？もありました。

チャーシューは厚めのバラ一枚に低温が二枚

バラがトロトロですごく美味しかったです。

手揉み麺は初めてでしたがスープが染み込んで最高でした。

薬味のネギも多めで見た目よりあっさりしていてあっという間に完食しました。