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「芳醇煮干しそば(塩)」@麺や 燦虎の写真芳醇煮干しの塩とチャーシューの券を2枚買って豪華に行きますか^ ^

食券を渡す時にチャーシューが3種類から選べて、元から乗っているのと2枚のチャーシュー券で3種類を入れてもらう事にします。

提供もすんなりで、

うまい。

スープはひと口目から煮干しが強めに来ます。

表面を香味油が覆ってるからかもしれません。

下地は鶏ですかね。

美味しくて自然に蓮華の動きも早まります。

麺は中細の中〜多加水位ですかね。

少し柔らか目の仕上がりでスープを吸って美味しいです。

思わぬ形で食べ比べになったチャーシュー。

手前の鶏ムネチャーシューは周りに塩とブラックペッパーで味付けしてありパサる事なくしっとりとしていて美味しいです。

真ん中の炭焼きの豚ロースチャーシューは周りが香ばしく、豚の旨味がたっぷり。

一番奥の豚バラは大きく厚みがありトロッととろけます。あらチャン的には一番好きでした。

細かいメンマは柔らか目。

美味しいなぁと思ってレンゲでだいぶ飲むと香味油が無くなったのか少し尻つぼみ。

でも茨城のレベルを感じる美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

香味油による煮干しなんですかね〜?
茨城はチャーシューが選べるお店多いですよね。

NORTH | 2016年11月19日 16:00

North Coastさん
ありがとうございます
更に油での感じですかね。
最後はひと口目が良すぎだったのかなと感じました。
確かに多いかも。喜元門とか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月19日 17:04

あらチャンさん,どうもです。
煮干しでしたか。
ここは私的には鶏,油そば,台湾まぜがおすすめです。
できれば再度ご来店を。

RAMENOID | 2016年11月19日 17:22

あ,個人的にはチャーシューはバラ。
全て外してますね(笑)

RAMENOID | 2016年11月19日 17:24

RAMENOIDさん
ありがとうございます
確かに汁なし系を頼まれてる方が多かったです。
バラは合ってますよ。チャーシュー食べ比べしたので。というかバラが抜きん出て良かったと思いました^ ^
了解です。また行きます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月19日 17:59

こんばんわ~

豪華だなぁ~と思ったら、チャーシューを追加してるンですね~。

絶賛のバラチャーを頂いてみたいですわ~♪

たく☆ | 2016年11月19日 18:26

たくさん
ありがとうございます
そうなんですよ。なんも考えないでチャーシュー追加したら食べ比べになりました。
あらチャンだけだと微妙ですが、RAMENOIDさんが言うのだから間違いなしです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月19日 18:57

こんばんわー!

このチャーシュー食べ比べはウキウキしちゃいますねw
私も種類だけだとバラを一番期待しちゃいます(笑)

脂の旨みが一番感じられますからねー♪
トロっとしてるようで、絶対美味しいでしょう!w

やはり、茨城はレベルの高いお店が多いのですね(*^^*)

塩対応 | 2016年11月20日 03:12

あらチャンさん、こんばんは。

チャーシューの食べ比べは良いですね。

茨城、ハイクオリティー!
恐るべし‼︎

マンタ | 2016年11月20日 04:08

おはようございます
3種類のチャーシューは嬉しいですね。
煮干し油が効いているんですかね。
食べてみたいですが、遠い( ̄O ̄;

ハッスル (RDB終了) | 2016年11月20日 04:55

こんにちは。
チャーシューを選んで食べ比べ、楽しそうです。
他のメニューも旨そうで、通い甲斐もありますね。

おゆ | 2016年11月20日 10:22

どもです。
こちらにもお越しでしたか。
茨城のレベルの高さを感じれたようで、何より嬉しいかと。

ピップ | 2016年11月20日 11:55

塩対応さん
ありがとうございます
バラは厚みがあり美味しかったです。
茨城を上げる時はしっかりしたレポじゃないと…先輩方々のレベルも高いので( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月20日 12:00

マンタさん
ありがとうございます
鶏もしっとり丁寧。ロースも肉本来の味が感じられます。
でもバラが美味しかった。
たまに茨城でも^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月20日 12:04

ハッスルさん
ありがとうございます
ちょっと遠いですね。
古河は茨城とは見られていないかもしれません。
あっちの方の本格的な茨城のラーメン屋も良いですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月20日 12:07

おゆさん
ありがとうございます
選べるのはありがたいので次はバラにします。
通うって遠すぎます( ̄◇ ̄;)
追試に行って来ます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月20日 12:09

ピップさん
ありがとうございます
おかげさまで優良店を沢山行かせて貰ってます。
やっぱり地域性がありますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月20日 12:11