●2016年11月11日(金)雨 12:09訪問 12:21着丼。

●2016年346杯目(11月13杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市吉井町にあるジャンボ餃子のお店『陽気軒』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後も多数が来店しました。

●今回も【特製チャーシューメン(大盛・225g)700円】をランチパスポートを使用して500円と【Ｂセット(ジャンボギョーザ3個)250円】を頂きました。

●7分後にジャンボ餃子が着皿。12分後に特製チャーシューメンが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とジャンボ餃子を食べました。

●特製チャーシューメンには、大きな角煮チャーシュー3個、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりぎみで熱く濃いめの醤油スープでした。刻みネギがたっぷり入っていました。

●麺は、食感の良い不揃いの手打ち太縮れ麺でした。

●平日ランチタイムは、麺の大盛が無料です。

●健康に注意して、特製チャーシューメンのスープを半分残しました。

●ジャンボ餃子は、1個の大きさが普通のお店の餃子一人前位ある野菜たっぷりの具が入っていました。

●麺も餃子も美味しかったです。また、訪問したいと思います。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：不揃い手打ち太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★