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元来は八王子系。尾張屋滝井製麺所の細ストレート麺を使用。味は期待外れ。それともう一つ・・・。店内には8席のカウンターと4人がけのテーブル席が4つあり、合計座席数は24もある→ だが、テーブル席には相席させない→ 従って客が一人でテーブル席に付くと独占状態となる。つまり、テーブルに空席があっても入店させてもらえず、店外に並ばされるのだ。これで必然的に行列が出来るという具合。これは「行列効果」を狙った店の演出か? 店外で待たされた客にはいい迷惑だ。八王子系を標榜する店には珍しくメニューに塩や味噌などが追加された。
antique007
246
totoevo
さっぱ
MOTO
くわP
元来は八王子系。尾張屋滝井製麺所の細ストレート麺を使用。味は期待外れ。それともう一つ・・・。店内には8席のカウンターと4人がけのテーブル席が4つあり、合計座席数は24もある→ だが、テーブル席には相席させない→ 従って客が一人でテーブル席に付くと独占状態となる。つまり、テーブルに空席があっても入店させてもらえず、店外に並ばされるのだ。これで必然的に行列が出来るという具合。これは「行列効果」を狙った店の演出か? 店外で待たされた客にはいい迷惑だ。
八王子系を標榜する店には珍しくメニューに塩や味噌などが追加された。