Item: 煮干し中華そば 麺屋 新星
Rating: 85
Author: ケツメラバー

85点

2016年11月13日(日)
14時05分到着
先客4名、待ちなし、後客6名

今日は新店開拓をしようと訪問。
入り口の券売機で濃厚煮干し鶏白湯そば(750円)を購入。
タイミングが良かったのか、わずか3分で着丼。

具材は豚バラチャーシューと鶏肉の2種類、穂先メンマ、青ネギ、玉ねぎのみじん切り、海苔2枚。
麺は中細のストレート麺。固さもちょうど良かった。
スープは鶏白湯と煮干しのダブルスープ。
濃厚だけど玉ねぎとネギでさっぱり。
個人的にはバランスが良かったと思いました。

入店から完食まで8分しかきらず満足。
ご馳走様でした。