みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

＊店
市内の古参家系が閉店してしまい、自然と訪問頻度が上がったコチラ『元町家』さんに訪問してみた。
訪問理由はここのところ嵌りかけている「豚骨バターニンニク」が試したかったからに他ならない。

＊ビジュアル
濃厚そうなスープにチャーシュー、九条ネギ、海苔、そしてデカイバターが乗って到着だ。
バターが溶けてはいけないので海苔を敷布団にしてその上に置いていただいてみる。

＊スープ
ワイルドな豚骨スープに濃いめのカエシダレ、そして鶏油のアマウマが加わる。
ややトロミを感じる程に濃厚であり、自家製スープの家系は美味いのである

＊麺
カタメ指定なのでややボソ感を残しており、咀嚼をするとショッパなスープが中和され好印象なのだ。

＊具材
バラストレートチャーシューは醤油ダレが強めに効いており調味強め、ゴハンが欲しくなる程。
バターが徐々に溶けだしてもボディのしっかりしたスープの主役は豚なのだ、ニンドバするとかなりジャンクな印象になったが、それが豚を打ち消す事はなかった。
九条ネギ、海苔もスープのお供には欠かせない存在だ。

＊総評
豚骨醤油バターニンニク　かなり気に入ってしまった。
しばらくは豚骨店での必須オーダーになりそうでＲ。

ごちそうさまなわけだが