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まさに煮干しが乱舞してインパクトがある美味しさに圧倒されました。ツイッターを確認したら7~12時の営業なんですね、今日はゴルフだったんですが、雨で現地解散になりそれではと10：30に伺ったところ外待ち前二名で5分待ちで座れラッキーでした。本日の煮干しは焙煎片口でお店的には中級の様ですが、本当に煮干しがガツンと主張していて特化型のスープですね。普段はバランスのとれたスープが好きなんですが、ちょっと時間をおくとまた思い出して食べたくなる旨さです。やや細の麺は煮干しに定番のポキポキとまでは低加水ではありませんが、やや低加水でちょうど良くスープに合った最適な選択をされています。店主はその日により煮干しのバージョンを変化されているようですね、次が楽しみです。ご馳走様でした。
ラーするガッチャマン(通院中)
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
ツイッターを確認したら7~12時の営業なんですね、今日はゴルフだったんですが、雨で現地解散になりそれではと10：30に伺ったところ外待ち前二名で5分待ちで座れラッキーでした。
本日の煮干しは焙煎片口でお店的には中級の様ですが、本当に煮干しがガツンと主張していて特化型のスープですね。
普段はバランスのとれたスープが好きなんですが、ちょっと時間をおくとまた思い出して食べたくなる旨さです。
やや細の麺は煮干しに定番のポキポキとまでは低加水ではありませんが、やや低加水でちょうど良くスープに合った最適な選択をされています。
店主はその日により煮干しのバージョンを変化されているようですね、次が楽しみです。
ご馳走様でした。