＃石焼鍋で焦がしたラーメンや如何に。。
2008.07.19土曜の11:30頃訪問。待ちナシ。

以前らーめん工房 網地島屋 鈎取店からの帰り道(*)、店頭の行列を目にし、気になっていたこちらのお店、石焼ラーメン 火山 西多賀店。
（検索したところ石焼ラーメン 火山 国分町店しかなかったので登録しました）
運よく待ちなしで入れましたが、入店後は１０名ぐらいの待ちが発生していました。

さてこのメニュー、店員さんが目の前で石焼ナベにスープを注いでくれます。
とたんにジュージューとスープが音を立てて沸騰するため、スープがはねないように、客の方は渡された紙を持ってガードします。
３分ほどしてグツグツとした状態になったら実食開始ｗ

小さめの器に鍋からとりわけて食べます。。
うん、麺には所々焦げ目がついており、コクのあるスープがよく合います。
具の野菜は程よくシャキシャキしているし、豚肉も麺に合ってなかなか旨い。

ただ、とりわけ用の器が、熱を冷ますためかよく熱を通すため、気をつけないと持つ手が熱いです。

最後にご飯を石鍋に投入し、おじや風にして食べるワケですが、これもなかなかでした。
個人的にはスープや豚肉がもう少し多いと良いような気もしましたが、まあ仕方がないところかと。

趣向や焦げた麺に特徴のある、なかなかのラーメンでした。

*:以下参照。
http://ramendb.supleks.jp/score/99552
http://ramendb.supleks.jp/score/99814