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担々麺っぽいスープの上に、ニラ、もやし、玉ねぎ、豚肉があんかけ状態で載ってます。
担々麺にあんかけは初めて見たわ。
スープは醤油ベース。塩分も尖ってないです。ちょいゴマ風味でゴマゴマしてません。辛味はほどほど。花椒ではなくて、唐辛子系の辛さだと思う。
麺は中太ちぢれ。ツルモチで旨いのよ。こうね、口の中でツルツル踊る食感がね。

熱いのでズビズバ啜らず、少しずつ麺を引っ張って、たまにあんかけ野菜も口に放り込みながら、何であんかけなんだろうとか悩みながら食べ続けたそこに!
何とスープの底から醤油付けにしたニンニクが三つ出てきました!
最初から最後まで驚かせてくれる。

辛くないと侮ってスープ完飲したら、熱さもあってか汗ダラダラ。
お冷やではなくホットウーロンを急須にいれて提供してくれるので、食後にちょっと落ち着いてから退店。

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