2016.11.12　12:45　外待ち１０名位に接続、後客多数！近くで買い物をしていたので迷わずこちらへ！しばらくして、店内待ちに昇格し、表題の食券を購入！もちろん肉の食券も♪食券を渡す際、麺の太さを確認されるので中太麺でお願いしました。メニューにより、選択できたり選択できる太さが異なります。煮干蕎麦は中太麺か細麺です。

スープを口に入れた瞬間に広がる、ビターな香りがたまりません♪余韻も長く続きます☆上品で力強い味わいで美味いですね〜！いつ食べても安定の美味さです！醤油タレも主張し過ぎず、良いバランスです！醤油派には最適な感じ♪

具材は、バラチャーシュー、炭火チャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、海苔です。いつもは低温や直火を食べていますが、久々にバラと炭火を食べましたが、美味い！こちらのチャーシュー、どれ最高ですね〜☆バラチャは厚みもあり大きさも充分で、柔らかく味付けも良い感じ！炭火の香りとジューシー感のある仕上がりも良い感じ！メンマは、個人的にやや甘めと感じる味わいです。ネギ達が良い脇役にもなっています。

麺は、やや加水率低めな中太のストレート麺です。香り良い麺で、しっかりとしたコシも感じられ、スープとの相性も良いですね〜！この太さの麺でも、煮干負けてなく良い感じ！麺量は体感で180g位ですかね！スープ完飲で満腹〜！肉も２枚食べたし♪