2016/11/21

我が家から近隣である西東京エリアに、新星のラーメン店が知らぬ間に誕生していた
同僚から情報を貰わなければ、気付かなかったであろう（苦笑）
訪問時刻は、アイドルタイムの14時30分
お店に入ると、まず出迎えてくれたのは券売機。　初訪問なので左上に位置する表題のメニューを無難に選択。　先レビューを参考にボタンを眺めてみると・・　
有りました！「プロテイン￥300円」や店内に飾られた「鍛錬Ｔシャツ￥2500」のボタン
券売機横下にはダンベルセットが置かれており、何だか滑稽ｗ
一文字カウンターに用意された丸木の椅子に腰を掛け、店主さんに食券を提示
ランチタイム（11:00～15:00)麺大盛無料サービスらしいので、合せてお願いしてみた
ノーゲストだったので店主サンに尋ねてみた、プロテインの売上実績等を・・ｗｗ
プロティン仕上げのマッチョな店主殿と談笑する中、オーダーした丼が登場
ややトロミのある白茶濁色したスープは、厳選した鶏ガラ、モミジ、丸鶏・香味野菜等をじっくりと炊き上げ、円やかでクリーミーに仕上げたコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ
鶏の旨味をギュッと凝縮し見た目は濃重に思えるが、ペッパー系のスパイスを効かせ、こっさりと軽やかに仕上ている
麺は近所である【村上朝日製麺】の謹製麵を使用。中加水でモチッとした歯応えの中細ストレート
程よいコシのモチ主であり、サクッとした歯切れの良い美味しい麺である
西武柳沢駅より徒歩4分の駅近ロードサイド店だが「バス通りなんですが、思ってたより人通りが少なくて・・」と渋く呟いておりました
駆け出し風の若い店主殿がワンオペで頑張ってるラーメン店
訪問したレビュアーの皆さんが声を揃える「頑張って欲しい」 思わずこの言葉を添えたくなるお店であった