仕事帰りにヘロヘロになりながら西新井駅に途中下車、記憶を辿りつつ到着しました。
大ラーメン豚増しにするつもりでしたが、豚増しボタンが×になっていたので塩に変更できる限定ボタンをプッシュ。
とりあえず全増しでコールしましたが、野菜の盛りはボチボチと言った印象でキャベ率高めなのは良いですね、茹で加減はクタ気味でした。
しかし、全増しなのでカラメも入っているはずだが、塩気がやや弱いですね、二郎系なので、もう少し塩気があっても良いと思います。出汁とかは良かったと思うので惜しいですね。
麺は平べったい中太で二郎系としては細めな部類、ややオーバーボイル気味だったのが残念でした。
トッピングの豚は美味しいと思った、豚バラロールですが、煮加減が丁度良くてボリュームも中々でした。珍しいトッピングなフライドオニオンも塩には合っていて良いと思います。
だが、大盛でも360グラムという麺量なら楽勝と高を括っていたが、後半は結構苦しくなりました。
次回は先客のおじさんが「しかし、美味しかったなぁ」と唸っていたつけ麺を頂いてみたいです。ご馳走さまでした〜