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「八丁味噌らーめん (赤の麺+大盛り)」@らーめん功喜の写真お目当ての店に振られ、ここへ流れ着いた。ランチタイム真っ只中でカウンターはほぼほぼ埋まっている。券売機でメニューを見るも寒くなったこの季節にちょうど良い味噌を赤の麺で注文した。ランチサービスの大盛りも当然入れた。
 出てきたラーメンはなかなかの彩。非常にうまそうだ。早速スープを一口。赤みそのコクと動物系の出汁が合わさり、それでいて一味がピリッとさりげなく効いている。おぉ旨い!具は大きく分厚い豚チャーシューと鳥のさっぱりチャーシューに茹でモヤシ、メンマ、ワケギ、糸唐辛子だ。特筆すべきは麺。ラー油を練りこんだ麺なので、ジワリジワリと身体が熱くなってくる。
 とてもバランスの良いラーメンだし、面白みもある。が、再訪して…とはなかなか思えない。それ以上のモノはまだ感じなかったなぁ。

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コメント

前の店の評価が熱すぎて、この店の評価が非常に薄っぺらく感じる。70点台なら悪くないはずなんだが。これでは、イマイチ行く気になれない。

激食ラーメン部 会長 | 2016年11月27日 20:53