１１月１９日（土）１４時過ぎに訪問。先客７割位の混雑ぶり。

この日は休日で、夕方から美容室の予約があったので、遅めのお昼を。
色々悩んだ挙句、未訪で温存していた熊田家さんへ初訪問することに。
いつもなら高速を使うのですが、この日は１６号を北上して下道で。
途中の渋滞もありましたが、無事に到着です。
店内へ入ると、券売機で食券を購入します。
空いていたカウンター席に座り食券を渡します。
お好みは、固め、多めでお願いしました。
程なくして待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
予想以上に豚感がしっかりと伝わってきますね。
アブラ多めにした効果もあり、なかなかパンチのある味わい。
濃い目コールはしませんでしたが、しょっぱさ加減はやや濃い目程度。
熱々で美味しくいただけますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
固めコールの通り、家系の美味しい麺です。
中盛にしたので麺量は２５０ｇ。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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大ぶりで、程よい厚みのプリプリ系タイプ。

これはチャーシューメンにして正解でした。

そして増したほうれん草は、凄い量ですね。
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デフォルトでも、結構満足な量かもしれません。

そして、半ライス。
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軽くスープに浸したのりを巻いていただきます。

鉄板な組み合わせで、普通のライスにうれば良かったと後悔。


美味しく頂き完食です。
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満を持してハードル上げての訪問でしたが、美味しかったです。
また訪問した際には、お好みコールを変えたりして、
その違いを楽しんでみたいものです。
またお邪魔します。


ごちそうさまでした。