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12/6 昼に再び頂きましたので・・・、画像差し替え&追記トッピングのつくねは鴨つくねです。鶏肉より脂が少ない(例えるなら、バラ肉に対する赤身のような感じ)ため鶏つくねよりあっさりしています。つけ汁は刻みタマネギ入り、スープ割をすると鴨白湯ラーメンがあったらこんな感じかな・・・という味わいでこちらも美味。------------本日昼に訪問鴨つけを頂きに・・・・と思ってたのですが店先のボードに限定が記されていたので変更。限定Dなので900円。(提供期間の確認忘れました、すみません)スープは鴨と白湯がうまくハモった美味しい味。両者の良さが活かされていますね。レギュラーの鴨そば&つけは清湯であっさりですがこちらは白湯のやや濃厚さがあっても鶏白湯と比較してあっさりしているでしょうか。レギュラーでお馴染みの焼きネギは入ってませんが白湯であることを考えるとネギは合わないかもしれません。替わりに?刻みタマネギが入っていたようです(違ったらごめんなさい)トッピングは画像の通りですが、画像ではわかりにくいのが茄子。麺は平打ち麺で付け汁との絡みも良好。今回も美味しく頂きました~。(^^)
トッピングのつくねは鴨つくねです。
鶏肉より脂が少ない(例えるなら、バラ肉に対する赤身のような感じ)ため
鶏つくねよりあっさりしています。
つけ汁は刻みタマネギ入り、
スープ割をすると鴨白湯ラーメンがあったらこんな感じかな・・・
という味わいでこちらも美味。
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本日昼に訪問
鴨つけを頂きに・・・・と思ってたのですが
店先のボードに限定が記されていたので変更。
限定Dなので900円。
(提供期間の確認忘れました、すみません)
スープは鴨と白湯がうまくハモった美味しい味。
両者の良さが活かされていますね。
レギュラーの鴨そば&つけは清湯であっさりですが
こちらは白湯のやや濃厚さがあっても
鶏白湯と比較してあっさりしているでしょうか。
レギュラーでお馴染みの焼きネギは入ってませんが
白湯であることを考えるとネギは合わないかもしれません。
替わりに?刻みタマネギが入っていたようです(違ったらごめんなさい)
トッピングは画像の通りですが、画像ではわかりにくいのが茄子。
麺は平打ち麺で付け汁との絡みも良好。
今回も美味しく頂きました~。(^^)