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「(限定D)鴨白湯つけそば」@はりけんラーメン 南店の写真12/6 昼に再び頂きましたので・・・、画像差し替え&追記

トッピングのつくねは鴨つくねです。
鶏肉より脂が少ない(例えるなら、バラ肉に対する赤身のような感じ)ため
鶏つくねよりあっさりしています。
つけ汁は刻みタマネギ入り、
スープ割をすると鴨白湯ラーメンがあったらこんな感じかな・・・
という味わいでこちらも美味。
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本日昼に訪問
鴨つけを頂きに・・・・と思ってたのですが
店先のボードに限定が記されていたので変更。
限定Dなので900円。
(提供期間の確認忘れました、すみません)

スープは鴨と白湯がうまくハモった美味しい味。
両者の良さが活かされていますね。
レギュラーの鴨そば&つけは清湯であっさりですが
こちらは白湯のやや濃厚さがあっても
鶏白湯と比較してあっさりしているでしょうか。
レギュラーでお馴染みの焼きネギは入ってませんが
白湯であることを考えるとネギは合わないかもしれません。
替わりに?刻みタマネギが入っていたようです(違ったらごめんなさい)

トッピングは画像の通りですが、画像ではわかりにくいのが茄子。
麺は平打ち麺で付け汁との絡みも良好。

今回も美味しく頂きました~。(^^)

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