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「らぁ麺+九条ねぎ」@麺屋庄太 津久井浜店の写真羽釜豚骨とありますが思ったより軽い口当たりでびっくり。
それでも臭みはなく旨味も十分で美味しい。
麺は茶色がかった四角い麺で噛みごたえがあり特徴的です。
チャーシューは都度炙って提供。
もう少し厚みがあるといいかな。
九条ねぎは食感もよく薬味としての効果もいい。

なかなか高レベルの豚骨スープだと思います。

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