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「和だし醤油らーめん、味玉、大盛」@らーめん 二代目吉田商店の写真息子の車のタイヤ交換のついでに伺いましたが11:30で最後の席に滑り込む事が出来ました。
息子は塩、自分は醤油にしましたが、店員さん皆ハキハキ元気があって良いですね。
着丼したラーメンはスープの色、盛り付けとも綺麗で洗練されています。
それではとスープを啜ると鶏の出汁が良い感じで甘く、醤油のかえしが上品で洗練され高バランスに仕上がっており正直に旨いです。
麺は全粒粉のやや細ストレートで食感がツルモチではないちょっと独特のタイプで自分的には好きです。
次は塩だな。

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