１１月２７日（日）１５時半頃訪問。先客並び１５人くらいへ接続。後客多数。

この日は千葉駅周辺に買い物に行ってみることに。
小雨が降っていたので、ボロ車を出動させ、大型のパーキングへ。
買い物すると荷物になるので、先に遅いお昼をいただくことに。
新しくなった千葉駅に戸惑いながら、エスカレーターで改札口付近へ。
１４０円の入場券（２時間まで）を購入し、改札を通過します。

さて、駅ビルのペリエの中になるのですが、なかなか見つかりません。
お店の場所が記載されたパンフレットを見つけて、無事に辿り着きました。
貼り紙には、食券を購入してから並ぶように書かれていましたが、
券売機の前にも並んでいて、買える雰囲気でないので、そのまま最後尾へ。
店外には常時店員さんはいませんが、こまめに出てきてくれて列の誘導などを
行ってくれます。

お店の前の列に移動後に、順番を待って、食券を購入しました。
ずっと、つけ麺の気分だったのですが、寒い日でしたので、ラーメンに変更です。
食券購入後は直ぐに店内へ。
カウンター席は椅子が固定型のタイプですね。
壁にはハンガーとフックがあるので、上着、傘、バッグをかけさせていただきます。
程なくしてお待ちどう様でした。と？？？
ちょっと提供の順番（席順）がずれちゃったみたいですね。
違いますと告げると、すぐに確認されて、事なきを得ました。
そしてしばし待つと、次のロットで上がった一杯のご対麺です。


早速スープから。
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動物系は鶏や豚が使われた、清湯のあっさりスープ。
カエシも特徴的な感じで、色合いが薄く仕上がっていますね。
前半よりも食べ進むにつれて、じんわりうまみも伝わってくる感じでした。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系の麺。
茹で加減普通な感じで、少しピロピロっとした麺ですね。
優しいスープですので、マッチングもいいかも。
麺量は１８０ｇと多めです。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚バラタイプと
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肩ロースタイプ。
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バラの方は安定の煮豚タイプ。
肩ロースは窯焼きタイプみたいですね。

味玉はややしっかり気味のゼリー状タイプ。
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メンマは太めのタイプで、柔らかめの食感です。


美味しくいただき完食です。
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じんわり優しいタイプの清湯ラーメンでした。
色々なお客様が来店されると思いますので、このテイストにまとめられた感じでしょうか。
つけ麺は本店さんを彷彿とさせる仕上がりなのでしょうかね。気になります。
店員さんの対応もしっかりとしており、また駅を利用する際にはつけ麺を
食べてみたいと思います。


ごちそうさまでした。