2016年11月24日19時すぎに訪問。
夕飯を食べに、西早稲田「らぁ麺 やまぐち」へ。
入店し、券売機で「味玉入り鶏つけそば」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。
麺大盛りも無料とのことなので大盛りでお願いした。

しばらくして運ばれてきた。

麺は、細麺。麺はうっすら昆布系の味がついた液体に浸っていた。
具は、麺の上に低温調理豚チャーシュー、メンマ、かいわれ。つけ汁の中に鶏チャーシュー、味玉、ネギ。
つけ汁は、鶏魚介系醤油という感じかな。

湯河原「飯田商店」と同系統のつけ麺だな、と思った。
麺を3分の1食べたところで、お店の人が出してくれた辛味調味料をつけ汁に入れて食べてみたみた。
柚子唐辛子っぽいかな。これはつけ汁に入れるのは失敗だったな。
つけ汁に入れるより、麺の皿の縁に少し盛って、麺に少し付けて食べるのが正解だったな。
またここでつけ麺食べる機会があったら、次はそうしよう。

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
昆布の旨味が全面に出たスープ割りだった。
全部飲んで完食。

イメージ的に言うと、「飯田商店」のつけ麺はお上品な感じだったが、「やまぐち」のはもうちょっと大衆側に寄った感じかな。