レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2016.11.02(水)13:00 売り切れ2016.11.24(木)11:00 大雪。臨時休業。Twitter見忘れ。２度振られからの216.11.29(火)11:15 並びなし。客一人。外待ち無いのには拍子抜け。中華そば(醤油)￥800+あぶらそば(塩)￥400のセット。中華そばは、煮干の苦味・エグミを極限まで排除した、上品なスープ。菅野製麺の低加水中ストレート麺のパッツン感との相性もグンバツ。スープ少な目で、ざく切り玉葱が多いので、スープ温度が下がっているのが残念。三枚肉チャーシューは柔らかで美味しい。あぶらそばは、塩ダレと香味油のバランスが良く、熱々の麺との絡みもバッチリ。卓上の煮干酢は烏賊が漬かっており、ひとかけするとさっぱりして、ラストの二口三口辺りで使いたい。久々に美味しいあぶらそばだった。11:27 店を出るときには、外待ち6名だった。
P-どん
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
2016.11.24(木)11:00 大雪。臨時休業。Twitter見忘れ。
２度振られからの
216.11.29(火)11:15 並びなし。客一人。外待ち無いのには拍子抜け。
中華そば(醤油)￥800+あぶらそば(塩)￥400のセット。
中華そばは、煮干の苦味・エグミを極限まで排除した、上品なスープ。菅野製麺の低加水中ストレート麺のパッツン感との相性もグンバツ。
スープ少な目で、ざく切り玉葱が多いので、スープ温度が下がっているのが残念。
三枚肉チャーシューは柔らかで美味しい。
あぶらそばは、塩ダレと香味油のバランスが良く、熱々の麺との絡みもバッチリ。卓上の煮干酢は烏賊が漬かっており、ひとかけするとさっぱりして、ラストの二口三口辺りで使いたい。久々に美味しいあぶらそばだった。
11:27 店を出るときには、外待ち6名だった。