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「中華そば(塩)+玉ねぎ増し」@煮干乱舞の写真12/3(土)6:40頃 再訪。先客4名、後客多数。券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。食券を渡す際に「塩」でお願いしました。

今日は6種の煮干を使用したプレミアムverらしいです。(Twitterより)

4分程で着丼です。手違いがあり、玉ねぎ増しが別皿提供でした。

先ずはスープを一口・・・少し濁ったスープはニボ感バッチリで、香りと旨味が良く出た美味しいニボスープです^^

菅野製麺のストレート細麺は加水率低めのパツパツ仕上げ。

少し厚みのあるバラチャーはスープに沈め、温めてからいただくと美味しくなります。

玉ねぎは甘辛シャキシャキ大量で、麺・チャー・スープと絡めていただく、マストアイテムです。

あっという間に完飲・完食です。

目の覚める美味しい朝ごはんでした^^
また来ます!ごちそうさまでした♪

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