２０１６年１２月７日、９時７分。
この日は１０時から大宮で用事があるので、少し遠回りして朝ラーをば。
自宅から４本電車を乗り継ぎ、武里という名も知らぬ駅へ。埼玉でもこちらの方とはとんと縁がなく、事前に時刻表で確認して行ったものの乗り継ぎではかなり迷い、特に北千住での東武線の乗り換えではホームの階段を何度も昇り降りしました(^^;;
一度でも乗り継ぎ損なうと１０時に大宮につけないという予断を許さない中での遠征でした。

駅に着いてからも店までダッシュです。ちょうど私で満席。私の十数秒あとに、私と同じ電車で来たと思われる客が三人現れ、彼らは店外で待機ということになりました。走った甲斐があった！

最新式の券売機で食券購入、９時１３分に提供されました。９時２４分に武里駅で大宮行きに乗らないと１０時に間に合わないというタイトな残り時間。

ハラハラしながらまずスープをひと啜り。

おおおおおお〜〜！！！
旨い！これは旨い！！！
ツイッターによれば今日の材料は
拳骨、モミジ、長崎背黒、広島白口、千葉鯵、牛深うるめ、とのことですが私にはこいつらの煮干の味の差がそこまでちゃんとわかりません。

「伊吹」さんの濃厚に近いような感じですが、あちらとは趣を異にしてエグさや塩分はなるべく抑えてある印象。動物系も見た目の割にサラッと軽く、あくまで煮干の旨味が主体です！ジャンキーさやハードなコア感は皆無で、和食のような雅な味わいでした！
ただこちらのお店は日によって全然違うスープを味わえるようなので、別の日に行ったらまた別の美味しさなのでしょう！

麺は細くてポキポキの固茹でな麺ですが、しなりがありなかなかこちらも味わってみると奥深そうな麺！量は１４０とかもう少し少ないくらいでしょうか？旨いです！！

具も玉ねぎだけで、かけそばはやっぱり旨いなあ〜〜！

最高の一杯を味わえました！
ゆったり味わう時間がなかったのが惜しいところです。
なかなか来れる所ではないけど、また来たいです！
（２４分の電車には余裕をもって間に合いました。）