2008年7月1日(火)訪問。

　携帯サイトでお店を探し、渡辺樹庵氏プロデュースのお店が近くにあったので行ってみました。
11:55入店。先客1名。後客11名ほど。
券売機で「らーめん中盛(700円)」「味玉(100円)」「野菜(100円)」をプッシュ。
「半ライス」は現金なので、券を渡すとき一緒に100円を渡してお願いしました。
お店はちょっと年配の店主とちょっと年配の補助の女性の方の2名で、途中で女性の方が1名増えました。結構オープンして経っているのになんか最近出来たばかりのようなオペレーションでちょっと不安になりました。

12:01ラーメン登場。
何か家系と二郎系を足して割ったような狙いのラーメンですね。
スープは豚骨醤油系ですが、醤油がかなり立っている感じです。小さな粒々背脂も多めに入っており、マイルド感はあるがやっぱり醤油が強いので、その味が全面に出ます。何か魚介系も入っているようで、ほのかな香りがします。

麺は太めのストレート麺。
てっきりＢＢ的な麺かと思ったが、茹で時間が長かったのもあるのか結構もっちり系です。家系の軟らかめみたいな感じでしょうか。個人的にはもう少し硬めがいいが、スープとのバランスは悪くないです。

具にはチャーシュー、海苔、オプションの味玉、野菜。
チャーシューは大きめで軟らかいが特筆することはありませんでした。
野菜はシャキシャキに茹でた後、味がつけられており美味しくいただけました。
味玉は冷たいのは残念ですが、黄身はクリーミーでまずまず。

12:10完飲完食。
ちょっと変わった味わいでしたが、もう少し何かが欲しい気がします。
いろんなジャンルを合体させて出来たという感じがしますから。
出る時はかなり混んできていたので、お店の方が大丈夫か心配しながらお店を出ました。