Item: 麺処つむじ
Rating: 70
Author: 享保

70点

享保

中浦和駅あたりで外食店を見つけるのは難しい。県庁所在地なのに！
つむじは下調べしてあったが、意外と捜索に難航した。
諦めてバーミヤンにしようかと弱気になりかけたときに、偶然見つかった。

店内は清潔感あふれる。先客7－8人。カウンターに腰掛ける。
厨房では男性3人が働いている。注文後10分弱で配膳された。
スープを一口飲むが、塩ラーメンというよりほぼ鶏白湯の味だ。
これには少し失望～
麺は美味いが、ちょっと塩味には不似合の縮れ傾向。味噌らーめんに合わせた麺か？
メンマは普通で、チャーシューは美味かったなあ。

概してそんなに感動なくスープ以外を食い終わった。
スープは少しがっかりだったので、2-3口飲み飲んで、
ごちそうさま。

※店長（らしき人物）のゆでた麺の湯切りは十分か？
まだ滴々と落ちていたまま丼に…