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コメント
こんにちは。
この季節、坦々麺もいいですよね。
ちょっと変わった麺？それとも茹で方でしょうか。
坦々は、パツン系や、平打ち、削刀麺など
色々な麺で食べてみたいです。
ももも | 2016年12月25日 17:51Paulさん，どうもです。
某店主がリスペクトして作ってくれたのをいただきましたが，メニューとしてはよくできていて，独特の魅力がありますよね。
本店は川崎でしたっけ？
きちんと作れば美味しいと思うので，評判のいい店舗でいただいてみたい。
RAMENOID | 2016年12月25日 18:00こんばんは。
辛そうですね～。
私には無理そうなので、あれば小辛で。
あらけん | 2016年12月25日 19:13どもです。
茨城でもニュータンタン系のメニューは二度食べましたが、独特ですよね。
心地好いB級感というか．．
寒い日にピッタリですね。
ピップ | 2016年12月25日 22:35こんにちは。
たしかに他にもありそうな担々麺ですね。
RAMENOIDさんの「きちんと作れば・・・」がすべてを物語っているようです。
glucose | 2016年12月26日 09:18辛いの苦手ですが、溶き卵でマイルドになればいけるかも！
温まりそうですね☆
tomokazu | 2016年12月27日 04:06
麺は平打ち気味．デローンとして，思わず，どうしたと声が漏れる．が，これのおかげで大きいレンゲに乗せやすくて、汁跳ねせずに食べやすいのだ．麺量は多くなくて，大盛りとかライスを注文してる人が多い．スープは慣れれば程よい辛さ．溶き卵が優しくてマイルド．汁を底からすくうと，ひき肉が出てくるが脇役的．クタクタのニラでも彩り的に貢献．ほんのり汗ばみ，水を飲みつつ，ハナを垂らしながら食べきる．寒い日にぴったりな一杯だ．