イケちゃん
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コメント
こんにちは。
濃厚な味噌好きです（＾＾）
味噌にレモンは珍しいですね。
自分もいらないけど（＾＾；）
酒乱 | 2016年12月2日 14:43酒乱さん
かなり濃いですよ。
レモンはやっぱりそうですよね(´･ω･`)
イケちゃん | 2016年12月2日 15:42こんばんは。
知識がまだ少ないので、麺組系列で味噌はピンと来ません。
しかも、味噌風味がかなり濃厚とは意外です。
麺組で醤油を食べた時は豚チャーだったのですが、こちらは味噌でも鶏チャーなんですね。
本家とはまた別の路線を歩みつつあるということでしょうか。
おやす | 2016年12月2日 17:56こんばんは。
経験した事のない雰囲気を感じ、面白そうです。
レモンは要らないかな（笑）。
当方の池田さんのレポへのコメ、
失礼ではありませんよ。
面白かった（笑）。
おゆ | 2016年12月2日 18:10おやすさん
麺組の一押しは味噌ですよ。
スパイシーで味噌味噌してないですけど。
玄龍や神楽も近いと思います。
そこから味噌味噌したラーメンを出して来るんですよ。
お面白いんです。
イケちゃん | 2016年12月2日 20:53おゆさん
おやすさんへのコメのように面白かったです。
失礼がなかったら良かったです。
なにぶん、酔っ払いですので!笑
イケちゃん | 2016年12月2日 20:56こんばな。
沼田店主お元気でしたか。
濃厚な鶏白湯ベースでしょうか。
甘いのは白が多めだからなんでしょうね。
これは、まだ食べて無いんでそのうちに追撃します。
kamepi- | 2016年12月2日 21:05kamepi-さん
私のレポでは伝わらないので是非、お願いします。
麺組とはまったく違いますよ。
イケちゃん | 2016年12月3日 09:54宮城県は全県わからんので、いつか回ってみたいです。
麺組さんの話しも時々出てきますが、なにしろわからんので。
海の幸ラーメンをまずは味わいたいです。
mona2 | 2016年12月3日 13:17
動物色の強い濃厚味噌スープ。赤白のブレンドだろうが甘みが強く、味が濃い。すりごまも合わさり更に濃厚に。そのまま飲むには少し濃すぎるかなと思うが、野菜と食べると丁度良い。レモンの酸味も加わるがこれは私には必要なかったので、除けときます。別皿の辛味噌を入れると程良い辛さになるが、更に味が濃いなるよう。
麺は中細の細かい縮れがある。甘みが強く私が思う東京豚骨なんかで食べる麺を細くした感じ。黄色いやつ。
ボイルしたもやしとキャベツに人参はシャキッとして味噌スープに良く合います。2種類の鶏のチャーシューは柔らかくて旨い。細いメンマはシャリシャリと。
本当に面白いと思う。大人気店のラーメンを作り、その味を引き継いで玄龍や神楽も人気になり、また新しいラーメンを作ってる。ご馳走様でしたー。