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「塩ラーメン」@定食 めし屋の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線桑園駅の西、場外市場内にある。
・店の外観:黄色い看板・暖簾。
・駐車場 :多数。
・席   :テーブルで16席ほど。
・客数  :朝飯時、自分以外1人。
・店員  :夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法:壁?天井?から下げられたメニュー。
・注文品 :塩ラーメン(650円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースは貝系でもホタテな感じで旨味が出ているが、油がちょっとしつこい。
・その他 :追い飯がサービスで付いてくる。おじやはイイ感じ。
堪能した。

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