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新メニューの「みそ角煮ラーメン（小）」を食べました。チャーシューの代わりに角煮が3切れ入ってます。スープは濃厚な味噌です。豊かな風味で深い味わい。塩分が少し高いかも知れません。麺は緩い縮れのある中麺で堅さは「普通」程度。具材は角煮、わかめ、もやし、コーン、玉ねぎ、人参、ネギです。玉ねぎと人参は炒めたものを乗せてある感じで札幌ラーメン風。角煮は柔らかいですがしっかりとした形で、味がよくしみています。コーンの甘さとスープが程よく混じって美味しいみそラーメンでした。
つけものいし
孤独のグルメ
スープは濃厚な味噌です。豊かな風味で深い味わい。塩分が少し高いかも知れません。麺は緩い縮れのある中麺で堅さは「普通」程度。具材は角煮、わかめ、もやし、コーン、玉ねぎ、人参、ネギです。玉ねぎと人参は炒めたものを乗せてある感じで札幌ラーメン風。角煮は柔らかいですがしっかりとした形で、味がよくしみています。コーンの甘さとスープが程よく混じって美味しいみそラーメンでした。