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「焼きラーメン トマトチーズ」@スチームクック むしやの写真「焼きラーメン トマトチーズ」を食べました。鉄製の器で提供されますが「ジュ〜ッ!」という音ともに湯気が立ち上り、縁に近い部分の麺やネギがクネクネと踊ります。目を奪われ凝視することしばし。実に美味しそうにあぶくが立っています。

間違いなく熱いので冷ましながら食べます。スープはトマトベースのスープです。ありがちな酸味などはあまりなく、ビーフシチューに近い感じ。濃厚でコクがあり、とても好みの味。

麺はストレートの細麺で堅さは「バリやわ」。もちもち感が強く、チュルチュルと食べる感じです。唇に触れるその柔らかさがクセになりそうです。

具材は肉そぼろ、ウインナー、チーズ、ネギです。輪切りされたウインナーが入っていて味の強さとしてはこれが1番強いです。ネギの切り方が特徴的で細長く切られていて、ネギが踊りやすく(?)なっています。

チーズのクセは弱め。肉そぼろも味の方は弱めなので食感を楽しむ感じでしょうか?とても美味しくて是非試してみてもらいたい一品です。

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