辛油そば(普通) 800円

12月上旬 12時30分頃 先客8割程度の入り。

ずっと気になっていたコチラへ初訪です。

刺激を求めて表題をポチリ。
食券を渡しカウンターへ。暫くして着丼。
普通盛りで麺量250g、具材の量もあり、なかなか食べ応えありそうです。

先ずは底のほうから麺を少し、
加水率高めのツルモチッとした食感の太麺に、醤油ベースのタレとラー油が絡んで、痺れる辛さが。
なかなか辛いです。

辛さでヒーヒーする前に具材をチェック、
チャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ、高菜、ねぎ、板海苔、辛玉。
チャーシューは、大降りな肩ロース。
メンマのシナコリ食感と、高菜のシャキシャキ食感、塩加減はアクセントに。
辛玉は徐々に溶かして、辛さパワーアップ。

旨辛ヒーヒーで食が進みます。
といっても、早い段階でスープ割りをお願い。

渡された割りスープを一口。
なかなか美味しい豚骨魚介スープ。
さっそく投入。残りを旨辛な濃厚豚骨魚介ラーメンとしていただき、完食。

醤油ベースの油そばとして食べ始め、
割りスープで、まったく別な 濃厚豚骨魚介ラーメンとしていただけるお得感ありな一杯でした。

辛油で注文しなくても、
油そばで、卓上のラー油や唐辛子で辛さの調整をしてもよかったような気がしました。