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平日19:30頃訪問。広い店内に客は3人ほど。もちろん油そばを注文。トッピングはチャーシュー、ほぐしチャーシュー、のり、メンマ、刻みネギ。麺は中太縮れ麺か?そういえば店の奥では麺を仕込んでいるのがみえる。自家製麺なのか。麺を混ぜる前に一本取り食べてみる。いい味だ。さて全体を満遍なく混ぜて食べる。ひさびさに食べる油そばはやはりうまい。食べ始めると箸が止まらなくなる。途中でラー油、胡椒、酢、唐辛子を少々加える。タレに辛さと酸っぱさが加わりよりいっそうにぎやかな味わいになる。3分の2ほど食べたところで割りスープを注文。小さい椀で提供されたスープは節の味・香りが共に濃厚だ。割りスープを投入してラーメン風にして食べる。一杯食べて二度おいしい。大盛だったが余裕をもって食べ終えた。次はラーメンを食べようと思う。
さて全体を満遍なく混ぜて食べる。ひさびさに食べる油そばはやはりうまい。食べ始めると箸が止まらなくなる。途中でラー油、胡椒、酢、唐辛子を少々加える。タレに辛さと酸っぱさが加わりよりいっそうにぎやかな味わいになる。3分の2ほど食べたところで割りスープを注文。小さい椀で提供されたスープは節の味・香りが共に濃厚だ。割りスープを投入してラーメン風にして食べる。一杯食べて二度おいしい。大盛だったが余裕をもって食べ終えた。次はラーメンを食べようと思う。