・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線苗穂駅の東、北１条雁来通沿いにある。
・店の外観：レンガ状の看板？壁？、青っぽい暖簾。
・駐車場　：３台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で２５席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外９人。
・店員　　：調理の男性１人と補助の女性３人。
・注文方法：卓上のメニューから選んで注文。
・注文品　：塩ラーメン（ミニサイズ）（４００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中に、小ぶりなチャーシュー（１枚）、メンマ、ワカメ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ）、ネギ。
・麺　　　：普通の太さの断面が正方形で縮れのあるモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースはトリっぽい感じで、野菜の味がしみ出し魚介も入っているっぽいかんじ。胡椒の風味が私にはキツかった。
・その他　：関西風らしいが、どこが関西風なのかよくわからなかった。
堪能した。