銀あんどプーさん，どうもです。
煮干しの味噌は味噌汁っぽくなりそうですが，違うんでしょうね。
こちらは，今はやめた朝ラー営業しか行ってないので，そのうちに。

RAMENOID | 2016年12月8日 22:16

こちらもご無沙汰してますが、
いいもの作ってますね！
実は、理想の味噌を求める旅（？）もやってまして、
方向性は魚介出汁の美味く効いた味噌。
方向性的にはドンピシャですが、
魚介はちょっとおとなしめ？
葱・辛味も美味く効かせ、魚介の活きた味噌に会いたいなあ。
今のところ、蔦の味噌が一番です（今は味が変わってますが）。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月9日 00:16

RAMENOIDさん、こんばんは。
かなり美味しかったですよ^ ^煮干感が少ないので味噌汁っぽくは無かったです（笑）

GT猫さん、こんばんは。
こちらはおとなしいニボ感でしたので好みに合うか微妙な気もしますね(^^)魚介の味噌では甲殻類の味噌が好みです✨

銀あんどプー | 2016年12月9日 00:50

おはようございます
さいころさんの味噌は食べた事がありませんが、美味しそうですね。
味噌は冬だけですよね。いつも背脂煮干を選んじゃいます。
写真見ると背脂は少しですね。ガッツリ効かせてニンニクいれて食べてみたいです。

mocopapa | 2016年12月9日 06:53

こんにちは〜
煮干じんわり甘めの味噌、このタイプいいですね。
辛葱がよく合いそうです。
個人的には味噌に強い煮干は合わないと思っているので、あえてこの濃度にしたのかなと思ったりしました。

KJ7 | 2016年12月9日 07:28

毎度です～

煮干の効いた味噌は中々お目にかかれませんよね。
確り作られたものは大好きですよ。
此方も未訪なんで行ってみたいです。

としくん | 2016年12月9日 07:48

こんにちは。
辛葱は自分も頼みたくなりますが、
葱自体が辛すぎたようですね。
水での揉み洗いで、
過剰な辛味は落とせると思いますが、
それが足りなかったのかな？

おゆ | 2016年12月9日 08:26

ようこそー、我が活動エリアへー。
それにしても、味噌がここにあったなんて見逃しておりました。
何気にとっても美味そうじゃないですか！
これは冬の内に行かねばなりません！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月9日 11:36

こんにちは。
ニボ系の味噌はあまり経験ないので気になります！ニボが強く効いた場合どうなるのかも気になりますが、こちらのようにニボが優しく効いた味噌も良さそうですね♪最近、急に寒くなったせいか味噌ラーメン気分が日に日に増していきます（笑）

poti | 2016年12月9日 12:29

mocopapaさん、こんばんは。
期間限定の味噌なので冬だけだと思います^ ^
肉煮干中華を食べることが多いですが、背脂煮干も食べたいと思ってました✨

KJ7さん、こんばんは。
煮干の味噌はあまり想像出来なかったのですが、優しい味で美味しかったです✨確かに強い煮干の味噌は合わなそうですね。

としくんさん、こんばんは。
僕も多分初めてだったと思います。ネーミングほどニボ感は感じませんでしたが中々でしたよ♪

おゆさん、こんばんは。
ネギの青い部分がやたらと辛かったですね(^_^;)今まで経験した事の無いレベルで少しおどろきました。

とまそんさん、こんばんは。
僕も中野は近所なのでとまそんさんと麺活エリアと被るのでいつも参考にさせて頂いてました✨レビュー上がるのを楽しみにしてます^ ^

potiさん、こんばんは。
優しいニボで美味しかったですよ〜✨冬はこってりしたものや味噌が食べたくなりますよね、お陰で少しオーバーウエイト気味です（苦笑）

銀あんどプー | 2016年12月9日 21:20