2016.12.9 12:30頃に訪問。前客4人、後客3人。たまにはビナウォークで食べようと思い、何処にしようか暫し悩んで、かなり久しぶりのコチラに。
入口はいって左手にある券売機で、未食の海老ならーめんと味玉を購入。券を渡してカウンター席に着席。
昼時でも平日は空いてますね。店は男性1人、女性1人で切り盛り。注文後5分ほどで配膳されて着丼。

スープは、昨今の濃厚な鶏白湯からすると、かなり軽い部類で醤油ダレの効きもマイルド。スープ自体から、海老の風味とかは感じません。

麺は中太のやや縮れ。加水率は中位、茹で加減は少し固め。麺はしっかりしていて、ちょっと軽いスープとはアンマッチな気がします。麺量は普通くらい。

チャーシューは普通サイズの鶏腿が2枚。しっかり味付けされていて、コレはなかなか♪
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。黄身にしっかり味が染みていて、これも悪く無い。
あとはクセの無い柔らか食感のメンマ、海苔。地名の海老名と掛けて桜海老が乗ってるのは分かりますが、揚げ玉はなんだろう？オイリーな感じが増すだけで、さして必要性を感じません(?_?)

う～ん、、デフォのラーメン＋￥50ですが桜海老はまだしも揚げ玉は不要な気がします。ベースの鶏白湯も今となっては軽すぎて魅力には欠けるかなぁ。御馳走さまでした。