Item: ラーメン 巌哲
Rating: 84
Author: あらチャン(おにぎり兄)

84点

ラーメン大好き小泉さんシリーズ③

やまぐちにフラれてこちらに歩きます。

学生が多くて英語を話してたりするので、頭が悪いのがバレないように出来るだけ避けて関わりあいにならない様にしないといけません。

でも気付いたら学生だらけに…

斜めに入る道を一本間違って早稲田の敷地内を歩いていました。

今、思い出すだけでも嫌な汗をかきます。皆さんお気を付け下さい。

なんとか店の前に辿り着いて並びながら他の方のレビューを見ると表題があまり無いのでそれにしました。

東大阪風…高井田系中華そばみたいです。

マルチョウとは牛の小腸のことのようです。

お店の中に入るとガラスケースの中にマグロの柵の様な物が…なんのメニューに使うのでしょう^ ^

インパクトのあるビジュアルの一杯の登場です。

真っ茶色のスープは鶏ですかね。甘味は昆布からでしょうか。

見た目よりしょっぱくなくて、表面に散りばめられたコショウが刺激的です。

幅は3ミリ厚さ2ミリの太麺。ツルモチで美味しい麺ですよ。

マルチョウは甘い脂がありしっかりした歯応えがあります。

これから良い旨味や脂がスープに加わってる感じです。

印象が薄くなったチャーシューも美味しかった気がしました…少し忘れました(･･;)

大量の斜めに切られた九条ネギは甘く爽やかにしてくれます。

スープもだいぶ飲んで完食。

高井田系初めて食べましたが美味しかったです。

ごちそうさまでした

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2016年12月29日 21:02投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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高井田系インスパですか。
本場のは塩っぱいらしいですね。

NORTH | 2016年12月29日 21:30

続けてどもです！

高井田系とは恥ずかしながら初めてお伺いしましたw
極太な丸麺と醤油がたったプチご当地ラーメン
なんですねw

マルチョウをラーメンにいれるとは斬新ですが、
なかなか良さそうですね(*^^*)

塩対応 | 2016年12月29日 21:50

こんばんは
大阪系のラーメンなんですね。
知らなかった(￣O￣;
各地方のラーメンは興味があり食べてみたいですね。

小泉さんて誰？(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2016年12月29日 21:58

こんばんは！

牛の小腸のお出汁？
『こてっちゃん』的なお味がするのかなぁ？
それなら味噌も合いそう。

コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月29日 22:37

こんばんは
早稲田って頭の良村みたいで、なんか引けを感じますよね。
でもおっさんはめげません。
高井田系なんですね？なんですのそれ！

虚無 Becky！ | 2016年12月29日 22:46

こんばんはー
これ系のは食べたことないですよ
結構美味しそうな感じですね
ガラスケースのマグロは。。。銀紙にくるまれてる
あれに化けるんですかね＾＾

キング | 2016年12月29日 22:59

North Coastさん
ありがとうございます
そうなんですか！
そんな塩っぱくなく甘コクでした。
美味しかったのですが、後少し安かったらなと感じました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月29日 23:02

塩対応さん
ありがとうございます
高井田系はなんか茶色いスープなんですかね。
自分も初めて食べて詳しくないのでなんとも。
庶民的な味わいでした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月29日 23:05

ハッスルさん
ありがとうございます
各地方のは先ほどのラー博に色々とあるかもしれません^ ^
小泉さんはドラマです。今日の深夜やります。
小池さんだと古いです^ ^タブン

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月29日 23:07

コウスケさん
ありがとうございます
何日か前に寺門ジモンが取材拒否の焼肉屋で、マルチョウ焼いて小龍の炎を出してました。炎が上がるくらいの脂があります。
こてっちゃんも小腸なんですか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月29日 23:09

Beckyさん
ありがとうございます
スマホ見ながら歩いてるとカッコ悪そうだと思ってるとヤバイですよ。
しっかり地図見ながら歩かないと危険でした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月29日 23:11

キングさん
ありがとうございます
高井田系は庶民的な味わいでした。
銀紙のはアレ？分かりません^ ^
魚使いが上手そうなので、なんか美味しいのになりそうな雰囲気ありました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月29日 23:13

続いてどうも～

東大阪風…高井田系とい言うのがあるんでんすね～？
知らなかったけど、コレはブラック好きな自分には気になる一杯ですね～♪
この辺は全然行けてないんで来年は攻めてみたいですね。

バスの運転手 | 2016年12月29日 23:18

おばんです。
これは、渋いメニューを攻めましたね〜
酒が飲めるラーメン屋として、
ちょい悪会（笑）で御用達ですが、
表題は未対麺なんですよ。

冒頭の下り、分かりますよ。
都の西北の大学のお膝元ですからね。
鰻関連の高価な限定で並んでいる時にも、
此方の大学生が結構いるんですよ。
自分が大学生だった頃のラーメン事情とは、
今昔の違いを痛感しています。

おゆ | 2016年12月30日 00:25

バスの運転手さん
ありがとうございます
そうでした。バスさんはかなりのブラック好きですもんね。
高井田系もなんとかブラック言うみたいです。
ノースさん曰く、本場は塩っぱいみたいなので、バスさんにガッチリハマりそうです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月30日 01:49

おゆさん
ありがとうございます
あまりにレポが無かったので、勉強がてら頼んでみました^ ^
せっかくなのに冒険し過ぎましたかね。
会はちょいで留めて下さい。決して極にならないように^ ^

ナナメの道…ホント焦りました。

鰻の限定に学生が並ぶんですか！
そりゃ早過ぎますね！
でも10年早いぞ！とか言ったら軽く論破されそう(･･;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月30日 01:57

あらチャンさん，どうもです。
小泉さんシリーズやってたんですね。
昨夜見たので，今朝はけっこう寝坊しました。
鮪塩は個人的にはちょっとハマらず，並びの長さとあまり比例していないような気がして，再訪は躊躇してます。