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「味噌770円」@ジャンクガレッジ 東大宮店の写真遅い時間帯にも関わらず待ち人多い。
まぁ使い勝手の良さは大きな一因かと。
最近では人不足をよ〜く耳にするけど、
定休日なき営業スタイルを貫いているから
素直に凄いなぁ〜と感心させられる。

余計な前置きはこの辺で。

メニューには冬限定の辛味噌もあるが、
デフォ味噌を注文。辛味噌はまた別途。

値段は+70円。仄かに優しめ。

味噌は醤油よりもスープの粘度が高め。
ジャンクガレッジの重〜いスープに味噌が合う。

麺や豚も美味しかった。適当な美味しさ。
豚や麺の茹で加減にブレもあるので、
ワクにはまった適当さがほんのり嬉しい。

醤油ばっかだったけど、久々の味噌がハマった。
辛ラーメンも新たな発見があるかもしれない。

ごちそうさま。

味83+前置きの営業スタイル1

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