2016/12/15訪問。

微妙なタイミングの狭間に陥り、あと数分間違いで営業終了・・・。

この後の予定を考えるとこれ以上足を伸ばしては動けないので、あっ、行ったことないや（笑）で初訪問。

デフォかな？と思いましたが、期間限定で台湾ラーメンがあるじゃないですか？頼んでみましょう（笑）

大きめの厨房の中からシャカシャカと音が響いてきて、サクッと完成です。

【スープ】
見た目は紅くなりつつ、一口飲んでみるとピリ辛くらいで、甘味のある醤油系スープ。辛さはガツーンとタイプではなく、じんわり柔らかな辛さ。ニンニクは生ではなく、醤油につけたようなものがゴロゴロ入ってます。個人的にはもう少し辛めだと、スープの甘味が対比して面白いかな？と思いましたが、ほどよい辛さなのかも知れないです。

【麺】
オーダー時に麺の堅さは？と聞かれたので、麺は細麺なのかな？と思っていたら、どうやらデフォと同じ麺。細麺ということで、モヤシやニラを巻きつけて食べるのも良いかも？

【具】
肉味噌、ニラ、モヤシとニンニク漬け？ニラとモヤシの火の入れ具合はスキです。気分的にはもう少し量があるとイイかも？

初訪問で期間限定を食べることになりましたが、デフォが気になるなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

そうそう。焼き飯を定食でつけてました。コレについては、油が多かったのか、なんか不思議な感じでした。