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北白川の本店以来6,7年ぶりの訪問。こんなに旨かったっけ⁈と目からウロコでした。写真は背脂多め。鶏ガラスープと多めの背脂を、キレのある醤油ダレがうまくまとめている。硬めでオーダーした細麺がスープに合う。味変のニンニクと胡椒も、相性良し。家族で行ける普通のラーメン屋さんの、普通のラーメンの最高峰。
こんなに旨かったっけ⁈と目からウロコでした。
写真は背脂多め。
鶏ガラスープと多めの背脂を、
キレのある醤油ダレがうまくまとめている。
硬めでオーダーした細麺がスープに合う。
味変のニンニクと胡椒も、相性良し。
家族で行ける普通のラーメン屋さんの、
普通のラーメンの最高峰。