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この日は所用にて滋賀へ。帰りがけに晩飯をと彦根まで足を延ばしました。以前から気になっていたコチラのお店へ訪問です。以前は別のところにあり、コチラに移転されたようです。夜の8:00過ぎにお店に到着すると広い駐車場にそれほど車はなく、店内も比較的空いておりました。メニューは麺類の種類も色々とあり、その他飯類やセット物も充実しておりました。今回はコチラの基本と思しき表記を注文致しました。少しして写真の一杯が配膳されました。結構大きめの器でアツアツの餡がタップリとかかったほれぼれするようなビジュアルです。とろみは相当なもので、麺を引き出すのに力が要ります。その餡は魚介や昆布類など、和風なうどん出汁のような味わいに、溶き卵のまろやかさが加わります。昔大衆食堂にあったけいらんみたいな感じです。麺は中くらいのストレート麺です。丸みのある形状で、若干やわめに感じますが、餡との相性が良いです。具材は豚肉、キャベツ、白菜、ニンジン等の野菜類で、湯がかれたような比較的しんなりとした食感です。最後までとろみが衰えず、アツアツの餡に他ではあまり味わったことのないタイプ、デフォでのボリュウムもかなりなもので、とてもありがたい一杯でした。彦根にきたらまた再食したいです。
元祖あんかけチャンポン、 滋賀帰省時に狙いたいです! BM!!
>FUMiROさん、おはようございます。 本当、癖になりますよ! 他ではあまりないですし、特にこの寒い時季にはありがたいですね。
少しして写真の一杯が配膳されました。結構大きめの器でアツアツの餡がタップリとかかったほれぼれするようなビジュアルです。とろみは相当なもので、麺を引き出すのに力が要ります。その餡は魚介や昆布類など、和風なうどん出汁のような味わいに、溶き卵のまろやかさが加わります。昔大衆食堂にあったけいらんみたいな感じです。麺は中くらいのストレート麺です。丸みのある形状で、若干やわめに感じますが、餡との相性が良いです。具材は豚肉、キャベツ、白菜、ニンジン等の野菜類で、湯がかれたような比較的しんなりとした食感です。
最後までとろみが衰えず、アツアツの餡に他ではあまり味わったことのないタイプ、デフォでのボリュウムもかなりなもので、とてもありがたい一杯でした。彦根にきたらまた再食したいです。