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初訪問。11:00少し前店着7名待ち、11:10入店着席。大きさを先に聞かれていたので着席から5分ほどで着丼。ヤサイはシャキシャキ。ロット最後の盛り付けで野菜が足りなくなったようで、茹で鍋から掬って盛られたのでそのせいかも。量は多からず少なからずちょうど良い。麺はヌメリのある柔らか麺。デロっているわけでは無く、好みのゆで加減。天地返しすると底の方はカエシが染みて見た目にも旨そう。カレー粉生卵にくぐらせて食べたら最高に旨い。量は300g弱くらいかな。ブタは小さめながら5枚。一つは端っこの塊でムチムチ食感。他は柔らかく味染みもしっかりで旨い。スープは乳化タイプで旨味濃厚。カラメにしてちょうど良いバランスだった。思わず飲み干してしまいそうになった。噂通りの美味しいラーメンだった。ごちそうさまでした☆
なきむし22
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
11:00少し前店着7名待ち、11:10入店着席。
大きさを先に聞かれていたので着席から5分ほどで着丼。
ヤサイはシャキシャキ。ロット最後の盛り付けで野菜が足りなくなったようで、茹で鍋から掬って盛られたのでそのせいかも。量は多からず少なからずちょうど良い。
麺はヌメリのある柔らか麺。デロっているわけでは無く、好みのゆで加減。天地返しすると底の方はカエシが染みて見た目にも旨そう。カレー粉生卵にくぐらせて食べたら最高に旨い。量は300g弱くらいかな。
ブタは小さめながら5枚。一つは端っこの塊でムチムチ食感。他は柔らかく味染みもしっかりで旨い。
スープは乳化タイプで旨味濃厚。カラメにしてちょうど良いバランスだった。思わず飲み干してしまいそうになった。
噂通りの美味しいラーメンだった。
ごちそうさまでした☆